Dün yumurtanın kalp hastalığı riskini azalttığını paylaşınca gelen yorumlardan bir çok kişinin hala yumurtadan korkutulduklarını, kolesterolü yükseltiyor yalanını, sarısını yeme beyazını ye dendiğini gördük.
Bugün paylaşacağımız bu yazı da yumurtanın sarısından korkutanlara gelsin.
“1862 yılında keşfedilmesine karşılık insan sağlığı için temel bir mikro besin olduğu Tıp Enstitüsü tarafından 1998 yılında kabul edilmiştir.
Beslenme yoluyla aldığımız kolin neler için gerekli:










Früktoz ve alkol karaciğerde metabolize olarak fazlası yağa dönüşüyor. Bu yağın karaciğerden kan dolaşımına taşınması gerekir. İşte bu işlemde kolin önemli rol oynuyor ve eksik olursa yağ taşınamadığı için karaciğer yağlanmasına yol açılıyor. Ayrıca doymuş yağların metabolize olması için de koline ihtiyaç var.
Sağlıklı kolin kaynakları:

Bir haşlanmış yumurta sarısında 113-147 mg kolin bulunur ve bu günlük ihtiyacın % 25’i kadardır.

100 gramı 430 mg kolin içerir.



Dr. Joseph Mercola
Özet çeviri: Nurçin Çağlar @nurcincaglar
Sağlıklı Yaşıyoruz®